Kronik böbrek yetersizliğinde diyete dikkat edilmesi temelde iki yönden yarar sağlar. Bu iki temel yararın ötesinde elde edilecek çoklu faydalar, hastaların yaşam kalitelerinin iyileşmesinde de öncü rol oynar.
1. Hangi nedene bağlı olursa olsun, uygun diyetle böbrek hastalığının ilerlemesi yavaşlayabilir.
2. Yetersizliğin ileri dönemlerinde diyet uygulaması ile hastayı rahatsız eden değişik şikayetler (örneğin; bulantı, kusma, tansiyon yüksekliği, nefes darlığı vb.) azalır. Ayrıca, üremiye bağlı laboratuvar bozuklukları (örneğin; kanda üre yüksekliği, potasyum yüksekliği, fosfor yüksekliği vb.) daha hafif olur. Kronik böbrek yetersizlikli hastalarda beslenmede dikkat edilecek noktalar aşağıda özetlenmiştir.
Kronik Böbrek Yetersizliği Diyetinde KALORİ Enerji (veya kalori) ihtiyacınız yaşınıza, kilonuza ve günlük faaliyet durumunuza göre değişir; ancak, ortalama olarak bir günde vücudunuzun her kilogramı için 25-35 kalori almalısınız. Örneğin; 60 kg ağırlığında iseniz (60×30=1800) bir günde ortalama 1800 – 2000 kalori almanız gerekecektir.
Her hastanın kalori ihtiyacı diğerinden farklıdır. Zayıf iseniz fazla miktarda kalori almalısınız. Kilolu iseniz hem az kalori almalı, hem de egzersiz yaparak mevcut kalorileri yakmalısınız. Böbrek hastalarının hem çok zayıf hem de çok kilolu olmaları sakıncalıdır.
Sağlıklı insanlarda olduğu gibi, böbrek hastalarında da gerekli enerji öncelikle karbonhidrat ve yağlardan sağlanır. Eğer belirli miktarda kaloriyi sağlayabilecek besin alınmaz ise vücut enerji ihtiyacını karşılayabilmek amacıyla kendi yapı taşlarını (vücut proteinlerini) yıkacaktır; buna bağlı olarak ileri derecede halsizlik, zayıflık ve iltihabi hastalıklara karşı dirençsizlik ortaya çıkar.
Kaynak:
Kronik Böbrek Yetersizliğinde Beslenme (Prof. Dr. Mehmet Şükrü Sever, Bes. Uzm. Dr. Zeynep Koç – Ocak 2022, VIII. Baskı)